Рецепт консервированные баклажаны
Консервированные баклажаны на зиму с перцем и чесноком
Сегодня определится с родиной баклажан довольно сложно. В диком виде далекие предки нынешних баклажан произрастали в Южной Азии, на Среднем Востоке, и Индии. Баклажаны впервые культивировали более лет тому назад. Такое подтверждение было найдено археологами в санскритских текстах. Своей популярностью баклажан обязан арабам, завезшим его в страны Африки в IX в.
Баклажаны консервированные
Самое интересное. Узнал рецепт консервированных баклажанов на зиму. Острая приправа с баклажанами 10 кг баклажанов нарезать кружочками толщиной 2 сантиметра, залить их подсоленной водой и оставить на 2 часа. Вымоченные баклажаны подсушить и обжарить в масле на 10 кг понадобится 1 л масла. Вилкой вынимать кусочки из сковороды, обмакивать в острую массу с двух сторон и плотно укладывать в банки. Добавить растительное масло из сковороды.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
